• 05.01.24, 06:16

Miks ajab sibula hakkimine nutma?

© Shutterstock
  • © Shutterstock
Sibulat lõigates eraldub sellest väävli­aatomit sisaldavat kergesti lenduvat ainet. See ärritab silmarakke ja vastu­reaktsioonina eritavad pisara­näärmed pisaraid, mis peaksid võõra aine silmamunadelt maha loputama.
Aine tekib, kui vabaneb ensüüm allinaas, mis reageerib väävlit sisaldava aminohappega ning moodustab sulfeen­happe. Üks teine ensüüm muundab sulfeenhappe seejärel pisardama sundivaks aineks PTSO (propaantiaal-S-oksiid).

Seotud lood

Lood
  • 31.03.24, 07:35
Päikesepatarei, liimipüstol ja vesi kõrbes: nutikad putukad leiutasid need asjad ammu enne meid
Putukad kasutavad liimipüstoleid, on võimelised leidma tuhkkuivast kõrbest vett ja leiutasid ammu enne inimest päikesepaneelid. Selleks, et olelusvõitluses ellu jääda, on nad miljoneid aastaid viimistlenud mitmesuguseid loovaid lahendusi.
Lood
  • 09.07.23, 13:19
Kuidas seeme teab, et on aeg võrsuda?
Taimeseemned võivad olla kaua mullas, enne kui need võrsuma hakkavad. Kuidas seeme aru saab, et aeg on küps?
Lood
  • 01.07.22, 13:14
Kas taimedel on meeled?
Panin aknalauale õieka pärgväändiku. Kahe päevaga oli see leidnud ruloonööri ja keerutas selle ümber oma väänla. See pani mind mõtlema, kas taimedel on meeled.
Lood
  • 20.03.25, 18:54
Teadlased uurisid maailma vanima naise tugeva tervise tagamaid
Kui katalaan Maria Branyas mullu augustis 117 aasta ja 168 päeva vanusena suri, oli ta ametlikult maailma vanim elav inimene. Selleks et mõista, kuidas Maria nii palju sünnipäevi tähistada suutis, viis Hispaania Josep Carrerase leukeemiauuringute instituudi teadlaste juhitud meeskond läbi põhjaliku uuringu. Luubi alla võeti naise geenid, valgud, mikrobioom ja ainevahetus.

Tehnoloogia

Ajalugu

Loomariik

Taimed

Füüsika

Sinu keha

Suured teadlased

Tagasi Imeline Teadus esilehele