Vee keemispunkt sõltub ümbritseva keskkonna õhurõhust. Merepinnal valitseva õhurõhu korral hakkab vesi keema temperatuuril 100 oC. Mäetipus on õhurõhk aga madalam ning seega langeb ka vee keemispunkt.
Jääkuubikud tõusevad klaasis alati pinnale, sest jää on kergem kui vesi. Mis juhtub siis, kui jää sulab? Kas jäävesi jääb ikka pinnale? Kas külma ja sooja vee tihedus erinevad?